硕士学位论文答辩公告（学硕）

序号

姓名

专业（类别）

导师

论文题目

1

杨冬梅

食品科学与工程

杨晓君

基于炎症TLR4/MAPK/NF-κB途径研究两色金鸡菊总黄酮抗血管痴呆作用

2

蒋艺轩

食品科学与工程

冯作山

赛买提杏酒酿造关键控制技术及品质变化规律的研究

3

翟亚巍

食品科学与工程

李学文

吐鲁番3个品种酿酒葡萄成熟过程中品质变化及对葡萄酒品质的影响

4

王祯

食品科学与工程

韩海霞

雪菊提取物对CUMS抑郁小鼠肠道屏障损伤的保护作用及其肠吸收特性研究

5

郑亚丽

食品科学与工程

朱金芳

新疆紫草羟基萘醌纳米胶束的制备及其对大鼠溃疡性结肠炎的作用

6

毕莹

食品科学与工程

王静

不同品种甜瓜果实脯氨酸代谢与耐冷性关系的研究

7

宁志恒

食品科学与工程

胡卫成

三七中皂苷类成分分离、结构鉴定及其神经保护的活性研究

8

康洁

食品科学与工程

尼格尔热依·亚迪卡尔

馕对胃溃疡小鼠的保护作用研究及不同馕产品的开发

9

刘婷

食品科学与工程

朱金芳

基于纳米技术和立体选择性研究番茄红素的吸收转运机制

10

张涛

食品科学与工程

周建中

苦杏仁抑菌肽的制备、纯化、抑菌机制及应用研究

11

张亚男

食品科学与工程

冯作山

非热杏脯渗糖工艺优化及干燥保藏品质研究

12

李圣杰

食品科学与工程

潘俨

气调包装对精河枸杞鲜果采后呼吸及化学成分的影响

13

王妍婷

食品科学与工程

胡卫成

柴胡皂苷d抑制NLRP3炎症小体活化发挥抗炎作用机制研究

14

高娟娟

食品科学与工程

韩海霞

雪菊提取物对丙烯酰胺致肝、脑损伤的保护及其机制研究

15

李宁

食品科学与工程

武运

葡萄酒MLF发酵过程中乳酸菌的代谢特性及酚类物质富集途径研究

16

乔桂芳

食品科学与工程

陶永霞

芝麻馕烤制过程中丙烯酰胺形成规律及其抑制作用研究

17

马慧

食品科学与工程

孔令明

菌酶协同处理核桃谷蛋白抑菌肽的分离纯化、抑菌机制及代谢组学研究

18

谢艾迪

食品科学与工程

韩海霞

三蒸三晾红枣三萜酸的提取、富集及其改善睡眠作用研究

19

张亚征

食品科学与工程

冯作山

沙棘果粉稳定性研究及微波杀菌对贮藏品质的影响

20

古丽米热·努尔麦麦提

食品科学与工程

冯作山

加工及贮藏过程中杏与玫瑰花酱复合果丹皮的品质分析

21

黄蓉

食品科学与工程

尼格尔热依•亚迪卡尔

灰枣等外枣微波真空膨化工艺及其品质的研究

22

达菊庆

食品科学与工程

武运

发酵杏酱优良乳酸菌的筛选及其在杏酱乳饮料中的应用研究

23

李飞飞

食品科学与工程

张珍珍

葡萄成熟度对葡萄酒香气物质和感官特征的影响机制研究

24

古丽孜亚·吐尔斯别克

食品科学与工程

巴吐尔·阿不力克木

荷叶和葛根提取物对风干羊肉品质特性的影响

25

江峻峰

食品科学与工程

包晓玮

沙棘籽粕抗菌肽的制备、抗菌机制初探及抗炎作用的研究

26

程建虎

食品科学与工程

朱璇

红色可见光照射诱导采后芒果不同部位后熟调控的生理机制

27

刘芳辰

食品科学与工程

陈恺

枣酪发酵工艺优化及品质研究

28

陈创业

食品科学与工程

陶永霞

玫瑰花渣膳食纤维制备、降脂功能及脱色后应用研究

29

易明玥

食品科学与工程

李学文

贮藏温度结合1-MCP处理对番茄采后生理和品质的影响

30

王照阳

食品科学与工程

黄文书

基于稳定同位素质谱技术的新疆白葡萄酒产地溯源技术的研究

31

王清扬

食品科学与工程

李学文

非酿酒酵母结合冷浸渍提升干红葡萄酒品质的研究

32

宋安康

食品科学与工程

王伟

改性沙棘果油体外模拟消化及对肠道菌群调控效应研究

33

孙嘉莉

食品科学与工程

包晓玮

沙棘果皮渣总黄酮提取物成分分析及降血脂活性研究

34

梅洁

食品科学与工程

孔令明

核桃谷蛋白多肽及其肽锌螯合物的制备、分离纯化与代谢调控作用研究

序

号

姓名

职称

博导/硕导

单位

1

主席

王子荣

教授

博导

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2

委员

李胜昔

教授

博导

自治区工业和信息化厅

3

委员

於炳军

教授

博导

南京农业大学

4

委员

吴斌

研究员

博导

新疆农业科学院

5

委员

高雁

研究员

硕导

新疆农业科学院

秘书

赵宾宾

手机：13893618309办：0991-8762464

Email：279667202@qq.com